蔬菜沙拉的做法范例，好吃的蔬菜沙拉做法诀窍

蔬菜沙拉是一道营养又好吃的美食，制作简单，清新爽口，食材丰富，看着就有食欲，深受大家的喜欢，想要做出好吃的蔬菜沙拉，食材的选择、处理很重要，酱汁的搭配比例要掌握好等，我也是很喜欢吃蔬菜沙拉。

蔬菜沙拉大家都不陌生，相信很多人都喜欢吃，食材丰富，清新爽口，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，关键是做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，我也是很喜欢吃蔬菜沙拉，经常会自己在家做，全家人都喜欢吃，做法也是很简单，下面就来来分享一下怎样做出好吃的蔬菜沙拉？有什么诀窍？

一、蔬菜沙拉做法一

1、准备食材：鲜虾、苦菊、西蓝花、黄瓜、小番茄、紫甘蓝、盐、胡椒粉、橄榄油

2、把虾去壳、去头，去虾线，清洗干净，在背部划一刀，锅里加入一点水，把虾放进去，加入一点黄酒去腥，煮熟捞出来备用。

3、苦菊摘好清洗干净，小番茄洗干净切两半，紫甘蓝洗干净切成丝，西蓝花掰成小朵，清洗干净，锅里加入水，把西蓝花放进去煮熟，捞出来过凉水。

4、黄瓜洗干净切片，把西蓝花、黄瓜、苦菊、小番茄、紫甘蓝放进碗里，再把虾仁放进去，加入一点橄榄油，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉搅拌均匀就可以了。

二、蔬菜沙拉做法二

1、准备食材：小番茄、洋葱、生菜、鸡蛋、玉米粒、水萝卜、紫甘蓝、虾、蒜、生抽三勺、蜂蜜一勺、柠檬半个、橄榄油一勺、盐、胡椒粉

2、虾去壳、去头，去虾线，清洗干净，在背部划一刀，锅里加入一点水，把虾放进去，加入一点黄酒去腥，煮熟捞出来备用，紫甘蓝洗干净切丝。

3、小番茄洗干净切两半，玉米粒放锅里煮熟，生菜洗干净切丝，洋葱洗干净切丝，水萝卜洗干净切片，鸡蛋放锅里煮熟，捞出来剥壳切两半，蒜洗干净捣成泥。

4、准备一个碗调料汁，碗里加入蒜泥一勺、生抽、蜂蜜、橄榄油，挤入柠檬水，再加入一点盐、胡椒粉搅拌均匀，把上面的食材全部放盆里，浇入料汁搅拌均匀就可以了。

小技巧

做蔬菜沙拉，蔬菜的选择很处理很重要，要选择新鲜的蔬菜，可以根据自己的喜好选择蔬菜，蔬菜该煮熟的要煮熟，料汁比例要掌握好。

总结：蔬菜沙拉就做好，食材丰富，清新爽口，营养丰富又好吃，看着就有食欲，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，上面两种做法都非常不错，也是我自己经常做的，喜欢吃的可以试试。

首先，玻璃罐沙拉的做法非常简单，

只需要把洗净切好的材料放入玻璃罐中而已。

不过，放入的顺序可是有秘诀的。

酱汁打底 → 放入会溢出味道＆不容易浸入调味汁的食材 → 放入浸到调味汁也没关系的食材 → 放入不宜浸到调味汁的食材

学会了这个秘诀之后，就可以开始制作自己喜欢的罐沙拉了。

Cobb salad

科布沙拉

科布沙拉源于二十世纪三十年代好莱坞的一家餐厅，现在成为广受欢迎的美式经典沙拉。黄绿色、红色、黄色的食材依次装入玻璃罐中，魅力十足。

-材料-

① 蛋黄酱调味汁 … 1 大勺

② 牛油果1（小颗，切成2cm 小方块） … 1/2 个

③ 番茄（切成2cm 小方块） … 1/4 个

④ 煮鸡蛋（切成一口大小） … 1/2 个

⑤ 生菜叶（撕成一口大小） … 1 片

⑥ 鸡胸肉（用手撕碎）… 1/8 块

⑦ 培根（切成1cm 宽） … 1 片

-做法-

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调制蛋黄酱调味汁（240ml瓶1个的分量）：

将1/2 大勺蛋黄酱，1小勺柠檬，

1/2小勺帕玛森奶酪粉和少许盐混合搅拌即可

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将一块鸡胸肉、1/2 杯水、2 大勺酒一起放入平底锅，

盖上盖子，中小火蒸煮10 ～ 15 分钟。

不用取出，关火冷却即可。

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平底锅不放油，将培根煎脆，稍稍冷却。

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按照材料① → ② → ③ → ④ 的顺序

将食材放入玻璃罐中，

盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

成图

美食君叨唠

1. 此款沙拉可冷藏保存2 ~ 3天

2. 牛油果选择较硬的，不容易弄脏瓶子。

下面介绍一道适合冬天吃的荤食沙拉~

Chinese grilled chicken salad with condiment

油淋鸡沙拉

酱油调味汁中再加入少许佐料，即刻就能变成“油淋鸡”的调味汁！用微波炉稍微加热一下，原本的沙拉会呈现“一道菜”的感觉。分量比较足的一款沙拉，两个人分享也不错。

-材料-

① 酱油调味汁 … 1大勺

② 大葱（切碎）… 1/4根

③ 姜蓉小勺 … 1/2

④ 小番茄※（切4等分） … 4个

⑤ 鸡腿肉（切成一口大小）… 1/2片

⑥ 萝卜芽（能生吃的蔬菜都可以）… 1~2片

⑦ 1/2大勺芝麻油、适量的盐和胡椒

-做法-

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调制酱油调味汁（240ml瓶1个的分量）：

将2/3小勺酱油，2/3小勺醋，1/4小勺砂糖，

1小勺芝麻油（或橄榄油）和少许盐

混合搅拌即可

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平底锅倒入芝麻油，油烧热后将鸡腿肉皮朝下放置

煎至焦脆。反面也煎熟，撒上盐和胡椒，大致晾凉。

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按照材料① → ② → ③ → ④ 的顺序

将食材放入玻璃罐中，

盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

成图

美食君叨唠

1. 此款沙拉也可冷藏保存2 ~ 3天。

2. 选择黄色或者是橙色的小番茄会很可爱哦。

2. 吃的时候，打开玻璃罐的盖子放入微波炉里加热即可使用。