螃蟹怎么做好吃？螃蟹的饮食禁忌

针对不吃辣的孩子开发，孩子们很喜欢

螃蟹的做法

用料

• 螃蟹 5只
• 淀粉 3勺
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 葱 3棵
• 大蒜 2个
• 生姜 若干
• 面粉 3勺

做法步骤

1、葱切段，大蒜切沫，姜切丝备用；将淀粉和面粉混合备用。

2、把阳澄湖大闸蟹洗干净后从中间切成两半。

3、锅内放油烧热，螃蟹被切开部分沾淀粉和面粉的混合粉，然后把沾粉部分放入油锅内炸香。

4、螃蟹炸香后捞起备用。

5、锅内放油烧热，油热后放入姜丝和蒜泥炒香。

6、放入炸香的螃蟹炒香，把适量耗油、生抽混合并放适量冷开水调开，并放入锅内翻炒，翻炒后盖上锅盖闷七八分钟。

7、放入葱段炒香后即可起锅。

小贴士

口味很适合不吃辣的儿童，孩子很喜欢，每次都吃光光。本人觉得汤汁拌饭最赞（因为每次都只剩汤汁给我，味道真的很好。）

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。