你喜欢吃五仁月饼吗？ 五仁是哪五种

所谓：萝卜白菜各有所爱，不能因为自己不喜欢就推测十几亿人都不喜欢。

记得小时候有了邻居，就是米饭加醋没有别的，恐怕多数人都吃不进去吧？但挡不住人家喜欢吃。

本人不喜欢吃甜食，尤其不喜欢特别甜的食品，不要说“五仁”就是一百仁，只要是特别甜的都不喜欢，由于月饼多数都是甜的，所以所有的月饼我都不喜欢。

但我不能否认有人喜欢，五仁月饼作为中秋节的传统代表食品，一直流传至今，说明还是有不少人喜欢吃的。

如果都不喜欢肯定就绝迹了，没有销量的任何商品，商家也不可能生产。

当然随着人们生活质量的提高，食品品种的丰富，人们的口味越来越挑剔，商家在保留传统的基础上进行适当的创新很正常。

你觉得是天下最难吃的原因不外呼像特朗普说的：中国人好日子过的太久了；袁隆平说的：让你们吃的太饱了（不考证是不是袁隆平的话）。

朱元璋珍珠翡翠白玉汤的典故，说明了一切问题。

关于五仁月饼好不好吃，每年都会争论一番，个人认为五仁月饼虽然不够好吃，跟现在流行的流黄、冰皮月饼等有一定差距，但也不至于是最难吃的月饼。我不太喜欢吃月饼，所以各种馅儿的月饼对我来说差别是不大的，只能说不好吃也不难吃，包括这些年被吐槽得很凶的五仁月饼。

五仁就是五种果仁的意思，不同地区选用的果仁不同，不同品质的厂家用的果仁种类和品质也不一样，也就造成了有的还不错有的不太好吃。川渝地区的五仁月饼常用的是核桃仁、花生仁、葵花籽、芝麻和陈皮，尤其是这味陈皮，是争议发生的源头。川菜24味型里就有陈皮味，不少传统川菜也会用到陈皮。

陈皮这味调料，有酸涩味，用得好能增香开胃，用的不好能让食物味道怪怪的。你想想，扯皮、猪油、白糖这些味道融合在一起，油重带甜，甜中带涩，果仁香酥味很淡更多的是甜香味。你把这几种味道融合在一起，这样的复合味确实是有点奇葩，很多人不喜欢吃也就不足为奇了。但是，这是我很挺喜欢的，这种怪中有香，香中有甜，层次渐进袭来的味道很酸爽、很安逸，当然最多仅限一个。

其实如果把陈皮去掉，换成其他果仁，把甜味和猪油换成椒盐味，这种香酥干脆口感皆备的月饼应该还是挺不错的，啊！

答案是否定的，粤薇喜欢五仁月饼，并觉得五仁月饼是最好吃的月饼之一。

五仁月饼是中国传统月饼之一，在中秋节的各式月饼最为著名。它配料考究、皮薄馅多、味美可口、有多种果仁的香甜味。

月饼曾分为四大类：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼。在京式月饼中，以“五仁”名气最大、历史最久远、地位最高。

五仁：核桃仁、杏仁、花生仁、橄榄仁、瓜子仁等。因原料价格上涨，一些商家就更换了一些材料，价格实惠的冬瓜蜜饯和桔子萝卜皮（青红丝）因此，新版五仁月饼就占据了月饼界“黑暗料理”的榜首。

随着经济发展，选择越来越多，月饼也进入新的发展时期，各种新式月饼层出不穷，还出了冰淇淋月饼、咖啡月饼等。

新型的月饼现在已经向低糖少盐少油的健康月饼发展，一些商家保持了五仁月饼的传统，越做越好，发扬光大，使五仁月饼在“滚出月饼界”的骂声越战越勇，在激烈的月饼比拼中依然牢牢保持着自己的地位。

说“五仁月饼是最难吃的月饼”的人，是没有吃到正宗的、好吃的五仁月饼。可以用一句话来形容爱与不爱：“甲之蜜糖、乙之砒霜”。喜欢五仁月饼的，依然一无既往地爱着它！