火腿千层面做法，意大利千层面的面皮怎么做啊（lasagna）？

意大利千层面的面皮怎么做啊（lasagna）

　　材料：面皮材料：两个鸡蛋，三杯小麦粉（不要用饺子粉，高筋粉吸收不了汤汁，影响味道），少量牛奶（勿加多，根据面的多少决定，面不可太软太粘，硬一些好掌握）

　　肉酱材料：一大碗牛肉末（按自身爱好可多加），两个番茄（去皮），蒜蓉，番茄沙司一碗，彩椒切成粒（亲们喜欢别的蔬菜也可），洋葱切粒，口蘑切片。3勺盐（建议大家做时尝一下，按自己口味来），鸡精。

　　乳酪：马苏里拉，拔丝奶酪（批萨用的那种，买丝状的较好）

　　过程：

　　面皮：揉好的面，擀薄，然后根据自己的烤盘切，我的烤盘比较大，每层面皮我用了三条并排在一起。然后煮一下，放盐和油防沾。煮好后，每条面皮抹些油，把它们摆好，以免黏在一起。

　　肉酱：1.放橄榄油，多一些。再加一小块黄油，然后炒洋葱丁，中火即可。

　　2，洋葱炒香后，放入牛肉末，吵到颜色变熟，放入番茄，再次说一下，（很多人把番茄切丁，但在美国人那里，是把番茄用手捏碎，这样汁会溢出，番茄也易烂），炒香后，放入沙司，翻炒，加蒜蓉，加盐。

　　3，加入口蘑，炖一会肉酱，然后再放入彩椒粒或者你选择的蔬菜，开后，小火继续炖，收一些汁后，加入鸡精，胡椒粉。然后先放在锅里。

　　接下来，我们开始制作千层面啦，：

　　1，烤盘先铺上一层肉酱

　　2，然后摆上面皮，在放肉酱，接着撒上一层马苏里拉乳酪，在铺上面皮，以此类推。

　　3，最后一层面皮上铺上肉酱，和芝士，完事。一定记住顺序。

　　放入烤箱，150度大约20分钟，依自己烤箱决定，时刻观察，上层乳酪变色烤化，拿出用筷子扎一些，面皮变软即可，不行再继续考，别烤糊了。

火腿千层面做法，意大利千层面的面皮怎么做啊（lasagna）？图1

千层面用叉子还是勺子

千层面用叉子还是勺子？

千层面用叉子

用叉子叉开，你一定会被它的千层意面惊艳到……一层意面一层肉酱一层白酱，层层叠叠特别好看，热气窜出，拉丝的芝士和面片带着入味的肉酱一起送到嘴里，可以说是销魂。喜欢色彩缤纷的食物，喜欢轻食，好几年前把一款彩虹千层面收入囊中，最近研究制作了很多个低脂低卡的配方，做了好几次，番茄酱的浓郁拌入千层面美味极了。

榴莲千层面的做法

1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2.把榴莲去核，压碎。

3.奶油加小许糖粉打发，待用。

4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里　，稍冻后使用。 5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。 6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！ 7.虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~

火腿千层面做法，意大利千层面的面皮怎么做啊（lasagna）？图2