空腹吃柿子，柿结石比较常见的症状有哪些？

现在正是吃柿子的季节，不少人担心吃柿子会结石，或者和其他食物相克，其实是有点多虑了。

柿子的结石叫胃柿石、柿结石，主要是因为柿子中的鞣酸（单宁）和食物中的蛋白质、纤维素等物质结合，形成不溶于水的团块状的物质，如果不能及时从胃里排除就会形成结石。

柿结石比较常见的症状是腹痛、腹胀、胃痛、呕吐，有时会引起肠梗阻。

有时结石还会磨损胃粘膜，导致溃疡等症状，不过比较少见。

从临床上的观察来看，空腹吃柿子的人更容易出现柿结石，但是这个概率本身也不大，也就是说，空腹吃柿子多数并不会有结石的问题。

另外，吃饱了再吃柿子也有可能柿结石，而且新鲜柿子和柿饼都有可能导致结石。

避免结石的关键是不要吃涩口的柿子，因为涩口来自于鞣酸。

遇到涩的，可以先放放，通过自然成熟过程，鞣酸会逐渐降低。

可以通过催熟的方式处理一下，比如用苹果或香蕉和柿子放在一个塑料袋里密封，一两天就会熟。

此外，柿结石的形成和胃消化能力也有关系，胃酸会破坏柿结石的结构，但老人和孩子消化能力弱，更容易形成结石，所以这些人应该避免空腹吃柿子。

还有一点比较重要，根据医生的观察，一次吃好几个柿子或连续几天每天吃柿子的人得柿结石的概率也高一些，所以吃柿子还是要适量，根据自己的身体情况来掌握。

柿子含糖量较高，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素C和胡萝卜素等。

柿子性寒，能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血有良好的疗效。

《本草纲目》记载：柿，通耳鼻气，治肠胃不足，止口干。

柿饼切碎后和米熬粥，可治痢疾。

柿子不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣（rou）酸、树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，会沉淀凝结成块，留在胃中，形成“胃肺结石”。“胃肺结石”会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。

柿子中含有大量的单宁，具有较强的收敛性，这就是吃柿子时感到口涩、舌麻的原因。单宁物质到了肠里，会刺激肠壁收缩，造成肠液分泌减少，消化吸收功能降低。因此柿子吃多了大便干燥。

柿子不能和红薯、海产品同时食用。

柿子未成熟时，鞣（rou）酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中，所以柿子皮不宜吃。

柿子叶：

将鲜柿子叶洗净切碎，加水煮，去渣取汁，慢火浓缩至稠粘，加白糖吸干药汁，轧粉状瓶。每次冲服15克，每日3次，能涩肠止血，清热润肺，适用于肾炎、顽固蛋白尿症。